我が家の節約手抜きご飯2007-09-11T23:33:15+09:00JUGEM豆腐と野菜のうま煮http://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=7274332007-09-11T23:22:46+09:002007-09-11T14:33:15Z2007-09-11T14:22:46Zかなり久々の更新ですっ。今日は珍しくレシピ付き（笑）。 ・豆腐と野菜のうま煮 ・残り野菜の味噌汁（玉葱、白菜、わかめ） ・ご飯 豆腐と野菜のうま煮は、結構ダンナ様からの評判がいいのですっ。 味付けはね、めんつゆとオイスターソース。 あと風味付けに、ごま油を少々。 オ...yuki夜ご飯

・豆腐と野菜のうま煮

・残り野菜の味噌汁（玉葱、白菜、わかめ）

・ご飯

豆腐と野菜のうま煮は、結構ダンナ様からの評判がいいのですっ。
味付けはね、めんつゆとオイスターソース。
あと風味付けに、ごま油を少々。

オイスターソースとごま油って、なんかちょっぴり中華な気分。
ごま油を加えると、なんでもおいしくなってしまうから不思議♪

豆腐は、木綿がおすすめ。
野菜は残り物でいいんだけど、小松菜は絶対入れたほうがおいしいです。

（材料　3〜4人分）
・木綿豆腐　1丁　　・豚バラ肉　150g
・人参　5cmぐらい　・小松菜　4束ぐらい
・キャベツ2枚　
・めんつゆ3倍濃縮　大２
・オイスターソース　大２
・ごま油　大１
・片栗粉　小１

（作り方）
・豆腐は適当な大きさに切って、レンジでチンして、水切りしておきます。
・人参は短冊切り、小松菜とキャベツはザク切りにします。
　野菜もあらかじめレンジでチンしておくと、時間短縮になりますよ。
・豚バラ肉には、塩コショウで下味をつけておきます。
・フライパンで豚バラ肉を炒めたら、水切りした豆腐をいれます。
・豆腐に少し焼き色がついたら、チンした野菜を加えます。
・水を150ccぐらい加えて、少し煮ます。
・野菜がいい感じになったら、オイスターソースとめんつゆを加えます。
・水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
・仕上げにごま油を入れて、ひとまぜすれば完成！！

簡単でおいしいから、おすすめですよ〜♪



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]]>タン塩＆肉じゃがhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5361252006-12-24T15:36:13+09:002006-12-25T06:38:54Z2006-12-24T06:36:13Zシェアブログyukisan39に投稿 ・タン塩 ・肉じゃが ・冷奴 ・もやしとワカメの味噌汁 ・ご飯 世間ではクリスマス。でも我が家の食卓は・・・（笑）。 タン塩は仙台のお土産です。フライパンで焼いてレモン汁をかけただけ。 なんとまぁ〜手抜き献立でしょうか。 [:家:] 簡単！節約生...yuki夜ご飯


・タン塩

・肉じゃが

・冷奴

・もやしとワカメの味噌汁

・ご飯

世間ではクリスマス。でも我が家の食卓は・・・（笑）。
タン塩は仙台のお土産です。フライパンで焼いてレモン汁をかけただけ。
なんとまぁ〜手抜き献立でしょうか。

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]]>鶏の唐揚げhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5361212006-12-23T15:33:05+09:002006-12-25T06:36:00Z2006-12-23T06:33:05Zシェアブログyukisan39に投稿 ・鶏の唐揚げ ・サラダ ・ミネストローネ ・ご飯 今日は２３日ですが、我が家ではクリスマスです（笑）。 ・・・といってもクリスマスっぽくない食卓。 一応「チキン」にしてみました。 おやつにケーキを食べたので量が少なめ。 [:家:] 簡単！節約生活...yuki夜ご飯


・鶏の唐揚げ

・サラダ

・ミネストローネ

・ご飯

今日は２３日ですが、我が家ではクリスマスです（笑）。
・・・といってもクリスマスっぽくない食卓。

一応「チキン」にしてみました。
おやつにケーキを食べたので量が少なめ。


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]]>ハンバーグハヤシライスhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5361342006-12-22T15:54:36+09:002006-12-25T06:56:28Z2006-12-22T06:54:36Z ・ハンバーグハヤシライス ・サラダ ハンバーグハヤシライスといっても、 昨日の煮込みハンバーグの残りをご飯にかけただけ（笑）。 残りもののわりには、昨日より量が多いな〜。 [:家:] 簡単！節約生活　←　本サイトもよろしくね yuki夜ご飯

・ハンバーグハヤシライス

・サラダ

ハンバーグハヤシライスといっても、
昨日の煮込みハンバーグの残りをご飯にかけただけ（笑）。
残りもののわりには、昨日より量が多いな〜。

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]]>煮込みハンバーグhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5341392006-12-21T14:53:52+09:002006-12-22T05:58:20Z2006-12-21T05:53:52Zシェアブログyukisan39に投稿 ・煮込みハンバーグ ・トマトサラダ ・ご飯 煮込みハンバーグは市販のハヤシルーで作りました。 「煮込み」というほど煮込まなくても（笑）ぜんぜんおいしく出来ます。 今日はおやつにドーナツを食べすぎたので量が少なめ。 多めに作ったから結構余...yuki夜ご飯


・煮込みハンバーグ

・トマトサラダ

・ご飯

煮込みハンバーグは市販のハヤシルーで作りました。
「煮込み」というほど煮込まなくても（笑）ぜんぜんおいしく出来ます。

今日はおやつにドーナツを食べすぎたので量が少なめ。
多めに作ったから結構余ってます（笑）

明日はダンナ様が忘年会でご飯いらないので、
ホノチンには悪いけど、明日の夜ご飯も煮込みハンバーグかも？！


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]]>豚角煮http://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5334492006-12-20T16:20:54+09:002006-12-22T05:52:39Z2006-12-20T07:20:54Zシェアブログyukisan39に投稿 ・豚角煮 ・小松菜のお味噌汁 ・バターコーン ・ご飯 久々に豚角煮を作ってみました。 角煮といっても、大根のほうが多いな〜（笑）。 昨日のうちに豚バラブロックを下茹でしておいたので、 今日は大根をレンジでチンして、少し煮ただけです。 少しだ...yuki夜ご飯


・豚角煮

・小松菜のお味噌汁

・バターコーン

・ご飯

久々に豚角煮を作ってみました。
角煮といっても、大根のほうが多いな〜（笑）。

昨日のうちに豚バラブロックを下茹でしておいたので、
今日は大根をレンジでチンして、少し煮ただけです。

少しだけ生姜を入れると臭みも取れておいしいですね。


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]]>鶏肉とジャガイモの甘味噌炒めhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5326182006-12-19T14:00:48+09:002006-12-20T05:07:04Z2006-12-19T05:00:48Zシェアブログyukisan39に投稿 ・鶏肉とジャガイモの甘味噌炒め ・もやしスープ ・タン塩 ・ご飯 冷凍保存しておいた鶏ムネ肉を半解凍して細切りに。 ジャガイモとピーマン、人参も同様に細切り。 ジャガイモはざるに入れて水でぬめりを取り、 よ〜く水切りするのがポイント。 鶏肉...yuki


・鶏肉とジャガイモの甘味噌炒め

・もやしスープ

・タン塩

・ご飯

冷凍保存しておいた鶏ムネ肉を半解凍して細切りに。
ジャガイモとピーマン、人参も同様に細切り。
ジャガイモはざるに入れて水でぬめりを取り、
よ〜く水切りするのがポイント。

鶏肉を炒めたら野菜も同様に炒めます。
味噌、砂糖、醤油を混ぜたタレを回しいれて、
汁けがなくなるまで炒めたら出来上がり。

ジャガイモは少しボキボキするぐらいがおいしいよ♪


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]]>おさつコロッケhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5320152006-12-18T14:39:23+09:002006-12-19T05:43:53Z2006-12-18T05:39:23Zシェアブログyukisan39に投稿 ・おさつコロッケ ・タン塩 ・もやしの中華サラダ 今日のおさつコロッケは、以前おさつコロッケを作った時に 冷凍しておいたものをレンジでチンしただけの かなり手抜き献立です（笑）。 タン塩は、ダンナ様の仙台でのお土産♪ とりあえず今日はホノ...yuki夜ご飯


・おさつコロッケ

・タン塩

・もやしの中華サラダ

今日のおさつコロッケは、以前おさつコロッケを作った時に
冷凍しておいたものをレンジでチンしただけの
かなり手抜き献立です（笑）。

タン塩は、ダンナ様の仙台でのお土産♪
とりあえず今日はホノチンと2人ご飯だったので、
1人分を半分だけ焼いてみました。
肉汁たっぷりでやわらかくっておいしいタンでした。
明日、残りを焼いてまた食べよ〜。


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]]>肉じゃが＆たけのこご飯http://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5313122006-12-17T15:20:53+09:002006-12-18T06:26:25Z2006-12-17T06:20:53Zシェアブログyukisan39に投稿 ・肉じゃが ・たけのこご飯 ・もやしのお味噌汁 肉じゃがはジャガイモと人参をレンジでチンしてから作ります。 そうすると短時間でできあがるので簡単ですよ♪ 煮る時間が短いから面取りしなくてもジャガイモは煮崩れません！ ジャガイモ本来の「味...yuki夜ご飯


・肉じゃが

・たけのこご飯

・もやしのお味噌汁


肉じゃがはジャガイモと人参をレンジでチンしてから作ります。
そうすると短時間でできあがるので簡単ですよ♪
煮る時間が短いから面取りしなくてもジャガイモは煮崩れません！
ジャガイモ本来の「味」もするし、おすすめで〜す。

そして、ちょっぴり季節外れの「たけのこご飯」。
味付けは、お米１合につき、めんつゆ（濃縮３倍）を25cc。
それだけです（笑）。
でもおいしい炊き込みご飯が出来上がります。



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]]>大根入り簡単ポトフhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5300742006-12-16T23:28:15+09:002006-12-16T14:28:15Z2006-12-16T14:28:15Zシェアブログyukisan39に投稿 ・大根入り簡単ポトフ ・トマトときゅうりのサラダ ・ご飯 今日はダンナ様が友達の結婚式で仙台に行っているので、 またまたホノチンと２人ご飯。 ホノチンは大根が大好きなので、大根でポトフを作ってみました。 大根と人参はあらかじめレンジで5分...yuki夜ご飯


・大根入り簡単ポトフ

・トマトときゅうりのサラダ

・ご飯

今日はダンナ様が友達の結婚式で仙台に行っているので、
またまたホノチンと２人ご飯。
ホノチンは大根が大好きなので、大根でポトフを作ってみました。

大根と人参はあらかじめレンジで5分ぐらいチンしてから煮ます。
そうすると短時間で味がしみるし、簡単にできあがりますよ〜。
味付けは、固形コンソメと胡椒、にんにくのすりおろし少々。
鶏肉、しめじ、大根、人参からイイ旨みが出てスープもおいし〜。


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]]>ポテトのチーズグラタンhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5293062006-12-15T22:11:53+09:002006-12-15T13:11:53Z2006-12-15T13:11:53Zシェアブログyukisan39に投稿 ・ポテトのチーズグラタン ・ミートオムレツ ・もやしのお味噌汁 ・大根ときゅうりのドレッシング漬け ・ご飯 今日はホノチンと2人のご飯です。 ホノチンが大好きなグラタンにしました。 あと、またまたもやしのお味噌汁・・・。 グラタンといっても、 ...yuki夜ご飯


・ポテトのチーズグラタン

・ミートオムレツ

・もやしのお味噌汁

・大根ときゅうりのドレッシング漬け

・ご飯


今日はホノチンと2人のご飯です。
ホノチンが大好きなグラタンにしました。
あと、またまたもやしのお味噌汁・・・。

グラタンといっても、
チンしたジャガイモにミックスベジタブル、
魚肉ソーセージをのせて、マヨネーズと牛乳少々、
最後にとろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いただけ。
簡単グラタンです。


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]]>鶏肉と大根の煮物http://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5293132006-12-14T22:12:22+09:002006-12-15T13:21:46Z2006-12-14T13:12:22Zシェアブログyukisan39に投稿 ・鶏肉と大根の煮物 ・小松菜ともやしのお味噌汁 ・ご飯 今日は（も）ホノチンと2人ご飯なので、 品数が少なめですね・・・。 鶏モモ肉と大根、人参、油揚げを煮てみました。 味付けはお砂糖とめんつゆです。 油揚げを一緒に煮るとなんかおいしくなる...yuki夜ご飯


・鶏肉と大根の煮物

・小松菜ともやしのお味噌汁

・ご飯


今日は（も）ホノチンと2人ご飯なので、
品数が少なめですね・・・。

鶏モモ肉と大根、人参、油揚げを煮てみました。
味付けはお砂糖とめんつゆです。
油揚げを一緒に煮るとなんかおいしくなる気がする♪


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]]>ロールキャベツhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5282782006-12-13T14:58:32+09:002006-12-14T06:03:17Z2006-12-13T05:58:32Zシェアブログyukisan39に投稿 ・ロールキャベツ ・きゅうりと春雨のツナサラダ ・ご飯 今日は久々にロールキャベツです。 月曜日に時間があったので、ひき肉だねを作って、 レンジでチンしたキャベツで巻いて冷凍しておきました。 こうしておくと、あとはコンソメスープで煮込む...yuki


・ロールキャベツ

・きゅうりと春雨のツナサラダ

・ご飯


今日は久々にロールキャベツです。
月曜日に時間があったので、ひき肉だねを作って、
レンジでチンしたキャベツで巻いて冷凍しておきました。
こうしておくと、あとはコンソメスープで煮込むだけなので、
かなり簡単になるんですよ〜。

ロールキャベツを作るときは、毎回そうしているので
私にとってロールキャベツは楽々メニューのひとつです♪


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]]>ポークソテーのきのこソースhttp://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5267672006-12-12T15:13:58+09:002006-12-13T06:20:21Z2006-12-12T06:13:58Zシェアブログyukisan39に投稿 ・ポークソテーのきのこソース ・キャベツの塩昆布浅漬け ・レタス卵スープ ・ご飯 ポークソテーには豚ロース厚切り肉を使いました。 筋を切って塩コショウした後に、小麦粉をふります。 フライパンにオリーブ油をひいて焼きます。 焼きあがったら、...yuki夜ご飯


・ポークソテーのきのこソース

・キャベツの塩昆布浅漬け

・レタス卵スープ

・ご飯


ポークソテーには豚ロース厚切り肉を使いました。
筋を切って塩コショウした後に、小麦粉をふります。
フライパンにオリーブ油をひいて焼きます。
焼きあがったら、切り分けてお皿にもりつけ。

同じフライパンに今度はマーガリンを大さじ１入れて
しめじとエリンギ、玉葱をいためます。

醤油大２、みりん大２、にんにくのすりおろし少しを混ぜておき、
それをフライパンにいれて少し炒めます。

なじんだところでお皿に盛り付けておいた
ポーくソテーにかけて、最後に小葱をかけたら出来上がり♪


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]]>ステーキ丼http://blog2.setsuyaku-seikatsu.com/?eid=5250552006-12-11T22:59:40+09:002006-12-11T13:59:41Z2006-12-11T13:59:40Zシェアブログyukisan39に投稿 ・ステーキ丼 ・もやしのお味噌汁 この間「チューボーですよ」でステーキ丼がやっていたのを観て すごくステーキ丼が食べたくなったので、 今日はフンパツしてステーキ丼です。 幸い今日はダンナ様が忘年会でご飯がいらない日なので 金額的には抑え...yuki夜ご飯


・ステーキ丼

・もやしのお味噌汁


この間「チューボーですよ」でステーキ丼がやっていたのを観て
すごくステーキ丼が食べたくなったので、
今日はフンパツしてステーキ丼です。

幸い今日はダンナ様が忘年会でご飯がいらない日なので
金額的には抑えられました（笑）。

かなりおいしかったけど、
ホノチンにはイマイチだったみたいです・・・。
２歳の子供には早すぎたか？！


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